מדינות אירופה מתמודדות עם הבעיה של הפסקת ייצור פטריות מאכל

לאחרונה הודיעה צ'מפיון קואופרטיב, מיצרניות הפטריות הגדולות בספרד, כי עליית מחירי הקש וחומרים נוספים משפיעה על התפתחות תעשיית גידול הפטריות.

בשל השפעת האקלים הצחיח, הקש הופך ליותר ויותר נדיר, מה שמוביל לעלייה משמעותית במחיריו. כתוצאה מכך, חלק ממדינות אירופה הפסיקו לייצר פטריות", אמר יו"ר האלוף אולמדה.

לדברי אורמדה, בספרד, קש משמש לעתים קרובות להאכלת בעלי חיים, לייצור פטריות ולהועיל לאנרגיה מתחדשת. בגלל פרויקטים רבים של אנרגיה מתחדשת שמסובסדים בכבדות על ידי הממשלה, יש יותר הזדמנויות להשיג קש מאשר יצרני פטריות או חקלאי בעלי חיים, מה שהופך את הקש לפופולרי מאוד", אמרה אורמדה.

אולמדה קבעה כי ישנן סיבות רבות למחסור בקש, כמו בצורת, מלחמת אוקראינה, ועליית מחירי הדלק והאנרגיה, בעיקר מחירי הגז הטבעי, שמובילות ישירות לשימוש ביותר תוצרי לוואי כמו קש. לייצר אנרגיה מתחדשת. בנוסף, מדינות המזרח התיכון רוכשות גם יותר קש להאכלת בעלי חיים. גורם נוסף הוא התקנות החדשות האוסרות וצמצום השימוש בפלסטיק, מה שאומר שיצרנים בענף האריזות צריכים להשתמש בקש לייצור אריזות קרטון, שכן הקש מכיל תאית ומתאים לתעשייה.

אנו חווים מחסור בקש, וייצור פטריות מאכל אינו יכול לפעול כרגיל. אנו מקווים שהממשלה תוכל לעזור לפתור את מלחמת הקש הזו בהקדם האפשרי! "אמרה אורמדה.