קנדה: גידול פטריות במיכלי משלוח כדי ליצור נוף חדשני של כסף

לאחרונה, הסטארט-אפ החקלאי האנכי הקנדי Adapt AgTech הכריז על שותפות עם Reef Technology להשקת מכולות הובלה ימית לגידול פטריות בערים גדולות בארה"ב כמו אוסטין.

 
לאחר שיתוף הפעולה הזה, Adapt AgTech תמנף את הרשת החזקה של Reef Technology כדי למקם את מכולות ההובלה הימית שלה במרחק כמה צעדים ממסעדות ומחנויות מכולת, ולבטל את הצורך לשלם שכר דירה מופקע בערים כמו מרכז העיר.
נכון לעכשיו, Adapt AgTech פתחה מכולות שתילה באוסטין, ובשנים הקרובות, הסטארט-אפ מתכנן להתרחב ליותר מ-50 ערים כולל בוסטון, שיקגו, סן פרנסיסקו, סיאטל ומיאמי.
 
בהשוואה לירקות עלים ירוקים, פטריות מאכל מתאימות יותר לשתילת מיכל מכיוון שאינן דורשות הרבה אור, רק צריכות לשלוט בטמפרטורה ולחות, וצריכת האנרגיה בתהליך השתילה נמוכה יותר. בנוסף, הם ניתנים להזזה וללא מגבלות עונתיות, מה שמאפיין גם את מצב השתילה הזה", אמר מר מורי, מייסד Adapt AgTech.
על פי נתונים, Adapt AgTech מחויבת להשתמש במצעים כגון נסורת, גרגרי קפה וגושי קוקוס לגידול פטריות מאכל נדירות ואופנתיות, כולל Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus ו-Tricholoma matsutake. לאחר שפרסה את חוות פטריות המכולה הראשונה שלה בטורונטו ביוני אשתקד, החברה השיגה התרחבות מהירה בקנדה.