האם אכילת שום יכולה למנוע את נגיף הקורונה-19? האמת היא...
Jan 06, 2023
שום הוא תבלין נפוץ במטבח. יש להגיש שום עם כופתאות, שום עם אטריות, שום עם סיר חם ושום עם ברביקיו. בלי שום, אין נשמה.
רשום ב"היסטוריה של הטבע" שהשום הוכנס לארצי בתקופת שושלת האן ויש לו היסטוריה של אלפי שנים. בעבר, שום היה רק תפקיד פשוט וקטן על שולחן האוכל, אבל עכשיו עם השינויים במצב מניעת מגיפות ובקרה, אנשים רבים החלו לסמוך על אכילת שום כדי למנוע את הקוביד-19, שכן חוששים שהם יצטרפו ל"עדר" אם הם קצת מתרשלים.
האם נטילת פרוסות שום בפה שלך כל יום, או אפילו אכילה מרובה של שום, יכולה למנוע את מחלת הקוביד-19? איך טעם השום יכול להישאר "ריחני" לאורך זמן? מאמר זה ידבר על שום.
האם אכילת שום יכולה למנוע את נגיף הקורונה-19?
הסיבה לכך שיש פתגם שאומר שאכילת שום כדי למנוע את הקורונה-19 היא משום שהשום מכיל שמן שום, שהמרכיב העיקרי בו הוא אליצין.
אליצין הוא ריח חריף וסולפיד אורגני נדיף, בעל פעילויות ביולוגיות מסוימות, לא רק שיכול להתנגד לחמצון, להוריד לחץ דם, להוריד שומן בדם, אנטי גידול, אלא גם לאנטי-חיידקים, לפטריות, לווירוסים ולטפילים יש השפעה מעכבת ברורה. .
בנוסף, מחקר גם הזכיר שקשרי מימן נוצרים בין האתר הביו-אקטיבי של אליצין וסרין פרוטאז כדי להפחית את הזיהום של נגיף הקורונה החדש ולמנוע את התפרצותו.
ישנם גם ניסויים קליניים שערכו ניסויים מבוקרים ב-197 חולים עם COVID-19, מתוכם 97 חולים השתמשו בשמן אתרי שום במהלך הטיפול, ו-100 החולים האחרים קיבלו טיפול קונבנציונלי בלבד. התוצאות הראו כי מטופלים שקיבלו שמן אתרי שום הראו משך תסמינים קצר יותר, בדיקות חומצת גרעין שליליות ותסמיני טומוגרפיה ממוחשבת (CT) משופרים מוקדם יותר מאלה שטופלו בטיפול קונבנציונלי.
עם זאת, צריך להיות ברור שהתמציות בהן נעשה שימוש במחקרים הנ"ל הם כולן מרכיבים ספציפיים, ועדיין יש פער מסוים בהשוואה לשום שאנו אוכלים בדרך כלל בפה. זה לא אומר שאכילה ישירה של שום יכולה להשיג את אותו אפקט עם זאת, אכילת שום בעיוורון עלולה גם לגרום לבעיות.
למרות ששום הוא אימונומודולטור, ישנם דיווחים שתזונה המכילה שום (גולמי או כתוש) יכולה להשפיע על ביטוי החסינות בבני אדם ולשפר את החסינות. אבל אל תאכל שום לעתים קרובות או בכמויות גדולות כדי למנוע את נגיף ה-COVID-19. נכון לעכשיו, עדיין קיים חוסר במחקר סמכותי in vivo ובראיות ניסויות קליניות לכך שאכילה ישירה של שום יכולה למנוע את נגיף הכתר החדש.
