איך לשים מלח בשום כבוש?

שימו 20 גרם מלח על 1000 גרם שום, ורק שימו את המלח לפני הכנסתו למיכל הכבישה. השיטה היא כדלקמן:

חומרי הכנה: 1000 גרם שום, כמות מתאימה של פלפל דוחן, 1 לימון, 20 גרם מלח

שלבי ייצור:

1. שוטפים את השום וסופגים את המים בנייר מטבח.

2. מסירים את השום המלוכלך.

3. פורסים שום, וחותכים פלפל דוחן לחתיכות קטנות.

4. מוסיפים מעט מלח.

5. סוחטים שוב את מיץ הלימון.

6. מערבבים היטב, מכניסים לבקבוק אטום ומשרים כשבוע לפני האכילה. זכרו להשרות במקרר כשמזג ​​האוויר חם.