שום כבוש בתופים נשלח לטורקיה

ערך תזונתי
ויטמינים עשירים: שום במי מלח מכיל ויטמין C, קבוצת ויטמין B (כמו ויטמין B1, B6 וכו'). לוויטמין C יש השפעות נוגדות חמצון, יכול לעזור לשפר את החסינות, לקדם סינתזת קולגן וכו'. קבוצת ויטמין B ממלאת תפקיד חשוב בשמירה על תפקוד תקין של מערכת העצבים ובהשתתפות במטבוליזם האנרגיה.
מינרלים: שום במי מלח מכיל אשלגן, זרחן, מגנזיום ומינרלים אחרים. אשלגן מסייע בשמירה על תפקוד לב תקין ולחץ דם יציב; זרחן הוא מרכיב חשוב בעצמות ובשיניים; מגנזיום מעורב במגוון תגובות אנזימטיות והוא הכרחי לפעילות הפיזיולוגית התקינה של הגוף.
תרכובות המכילות גופרית: השום עצמו עשיר במגוון תרכובות המכילות גופרית, כמו אליאין וכד', למרות שהתכולה עשויה להשתנות לאחר ריפוי מי מלח, הוא עדיין שומר על חלקים מסוימים. לתרכובות המכילות גופרית אלו תפקידים פוטנציאליים בוויסות אנטיבקטריאלי ושומנים.