תפקידו ויעילותו של השום

1. אנטיבקטריאלי ואנטי דלקתי

שום הוא אנטיביוטיקה צמחית טבעית בעלת טווח רחב. שום מכיל כ-2% אליצין. יכולת קוטל החיידקים שלו היא 1/10 מהפניצילין. הוא עמיד למגוון חיידקים פתוגניים כגון סטפילוקוקוס, דלקת קרום המוח, דלקת ריאות, סטרפטוקוקוס, דיפטריה ודיזנטריה. , קדחת טיפוס, קדחת פארטיפוס, Mycobacterium tuberculosis ו-Vibrio cholerae הם בעלי השפעות מעכבות והורגות ברורות. זה יכול גם להרוג עוד סוגים של פטריות פתוגניות ותולעי קרס, תולעי סיכה וטריכומוניאזיס. אכילת שום נא היא דרך יעילה למניעת שפעת ולמניעת דלקות מעיים. אבל יש לציין כי אליצין נהרס בקלות תחת טמפרטורה גבוהה ומאבד את השפעת החיידקים שלו.

2. אנטי סרטן

ההשפעה והיעילות של תמלחת שום_השפעה והשפעה של חומץ שום_השפעה והשפעה של חומץ שום

התרכובות המכילות גופרית בשום פועלות בעיקר בשלב ההתחלה" של tumorigenesis, על ידי שיפור תפקוד ניקוי הרעלים, הפרעה להפעלת חומרים מסרטנים, מניעת היווצרות סרטן, שיפור תפקוד מערכת החיסון, חסימת חמצון שומנים ואנטי-מוטציה ועוד דרכים, כדי להימנע מהפיכת תאים נורמליים לתאים סרטניים. יסוד הקורט הכלול בשום, סלניום יכול להרוג תאים סרטניים ולהפחית את שכיחות הסרטן.

3. נגד צבירה של טסיות דם

לשמן אתרי שום יש השפעה של עיכוב הצטברות טסיות דם. המנגנון שלו הוא לשנות את התכונות הפיזיקליות והכימיות של קרום הטסיות, ובכך להשפיע על תפקוד האיסוף והשחרור של הטסיות, עיכוב הקולטן לפיברינוגן על קרום הטסיות, עיכוב הקישור של טסיות הדם והפיברינוגן ומשפיע על קרום הטסיות. קבוצת הגופרית שעליו משנה את תפקוד הטסיות.

ההשפעה וההשפעה של שום ספוג בחומץ _יעילות והשפעה של שום ספוג בחומץ

4. הורדת שומנים בדם

על פי חקירות אפידמיולוגיות, נמצא כי באזורים בהם אוכלים בממוצע 20 גרם שום לאדם ליום, שיעור התמותה ממחלות לב וכלי דם נמוך משמעותית מאשר באזורים בהם לא נאכל שום גולמי. החוקרים בדקו 50 אנשים במחוז לאושאן וביקשו מהם לאכול 50 גרם שום גולמי ביום. לאחר 6 ימים, תכולת הכולסטרול הכולל בסרום, הטריגליצרידים והליפופרוטאין l3 הייתה נמוכה משמעותית מאשר לפני הניסוי. צריכה קבועה של שום נא משפיעה גם היא על הורדת לחץ הדם.