2 מיכלים של שום מקולף במי מלח בתופים שנשלחו לספרד

הארכת חיי מדף:שום במלחבאמצעות השריית מי מלח, יכול למעשה לעכב את הצמיחה של מיקרואורגניזמים בשום, ובכך להאריך את חיי המדף של השום. שיטה זו אינה מצריכה שימוש בחומרים כימיים כלשהם ומהווה אמצעי שימור טבעי המאפשר לשום להישאר טרי לאורך זמן גם ללא קירור.

שפר את הטעם: תהליך השריית המלח לא רק משמר את הטעם המקורי של השום, אלא גם מאפשר לשום לספוג מלח ובכך מוסיף טעם מלוח ייחודי. טעם השום הזה מתאים כמרכיב במגוון מנות, יכול לשפר את הטעם הכללי של האוכל, במיוחד בהכנת חמוצים, אוכל כבוש או כתיבול ברביקיו, שום במי מלח יכול לספק שכבת טעם נוספת.