למה כדאי לשים לב כששותלים שום?

בגידול השום יש לשים לב להיבטים הבאים:

בחירת זרעים: בחירת זרעי שום איכותיים היא המפתח לשיפור התפוקה והאיכות. שום זרע טוב יכול להבטיח את הצמיחה של שום, עמידות חזקה לקור.

הכנת קרקע: לשום דרישות אדמה גבוהות והוא מתאים לגידול בחצץ חולי או אדמה עשירה בחומרים אורגניים, חדירות אוויר טובה, אחזקת מים וביצועי ניקוז טובים. האדמה צריכה להיות רופפת, מנוקזת היטב, חרישה עמוקה ומגרפה עדינה, ליישר את הקרדיגן.

דישון: השום זקוק להזנה מספקת בתקופת הגידול, ניתן למרוח דשן אורגני או דשן כימי לפני השתילה, וניתן גם להדביק עליון בזמן בתקופת הגידול. שתילת שום בסתיו לכל מי זבל אנושי מבושל או זבל כ-5000 ק"ג, דשן עוגה 100 ~ 150 ק"ג, אוריאה 10 ~ 15 ק"ג, דשן פוספט 15 ~ 30 ק"ג, דשן אשלגן כ-30 ק"ג.

שתילה: השום משמש בדרך כלל לזריעת שיני שום, עומק הזריעה הוא כ-3-4ס"מ, המרווח בין הצמחים הוא כ-15 ס"מ, ומרווח השורות הוא כ-20 ס"מ. טמפרטורה גבוהה מדי במהלך הזריעה תשפיע על קצב הנביטה, והטמפרטורה המתאימה היא 3-5 מעלות.

מים: שורשי השום רדודים וחלשים בספיגת מים, לכן יש לשמור על האדמה לחה. בדרך כלל השקיה 1 פעמים ביום, מים קטנים לעתים קרובות השקיה, מים לניקוי. בתקופת השתיל צריך להיות פחות השקיה, יותר עיבוד אדמה, שליטה מתאימה במים, כדי למנוע את הצמיחה ו"אמא" מוקדם מדי.

הדברה: שום פגיע למזיקים ומחלות, ויש צורך לנקוט באמצעי הדברה בזמן, כמו ריסוס חומרי הדברה והרחקת מזיקים ומחלות.

שתילה צפופה: שתילת שום צריכה להיות צפופה למדי, בדרך כלל בין 10-12 ס"מ, מרווח שורות בין 15-20 ס"מ, עומק של כ-6 ס"מ, מה שמסייע לניצנים ולצמיחת שום.

תנאי אקלים: שום מתאים לגידול בסביבת טמפרטורה נמוכה ולחות גבוהה, וטווח הטמפרטורות המתאים לו הוא 12 ~ 26 מעלות.

באמצעות ניהול מקיף של ההיבטים הנ"ל, ניתן לשפר ביעילות את התפוקה והאיכות של השום.