הערך התזונתי של שמפיניון לבן מלוח

פטריות שמפיניון לבנות, הידועות גם בשם פטריות כפתורים, הן זן פופולרי של פטריות המשמשות בבישול. לעתים קרובות הם מומלחים או כבושים כדי לשפר את הטעם ואת חיי המדף שלהם. להלן הערך התזונתי המשוער של פטריות שמפיניון לבן מלוחים ל-100 גרם:

קלוריות: 22
חלבון: 3.1 גרם
פחמימות: 3.3 גרם
סיבים: 1.1 גרם
שומן: 0.3 גרם
נתרן: 770 מ"ג

פטריות שמפיניון לבנות דלות בקלוריות ובשומן, מה שהופך אותן לתוספת בריאה לתזונה שלך. הם גם מקור טוב לחלבון, סיבים, וויטמינים ומינרלים שונים, כולל אשלגן, זרחן וסלניום. עם זאת, חשוב לציין שתכולת הנתרן בפטריות מלוחות היא גבוהה למדי, ולכן יש לצרוך אותן במתינות, במיוחד למי שצופה בצריכת הנתרן שלהן.